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Pour faire des bruschetta 3 mois après la fin de l'été, cette recette permet une conservation des tomates cerises dans l'huile.
Ingrédients :
-80 cl d’huile d’olive
-une bouquet garni.
-1 kg de tomates cerises
Ustensiles :
-bocaux à fermeture hermétique
-sopalin
Préparation :
Lave les tomates et sèche-les avec du sopalin. Tu peux enlever les queues.
Dans chaque bocal, répartis les tomates, le bouquet garni et recouvre le tout d’huile d’olive jusqu’à 1 cm au dessus.
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